Raspberry Ketone —
parfumhammaddesi.com
Taze koparılmış bir ahududunun aromasını düşünün — o karakteristik, tatlı, hafif çiçeksi ve neredeyse şekerli meyve kokusu. Raspberry ketone (frambinonon) tam olarak bu aromanın temel kimyasal molekülüdür. CAS numarası 5471-51-2 olan bu fenolik keton bileşiği; taze ahududu, hafif şeftali ve elma nüansları içeren meyvemsi-çiçeksi koku profiliyle floral-meyvemsi ve gourmand parfümlerin en önemli orta nota hammaddelerinden biridir. Doğal ahududularda eser miktarda bulunur; parfüm endüstrisinde kullanılan raspberry ketone kimyasal sentezle üretilir. parfumhammaddesi.com'da raspberry ketone 5 gram başlangıç gramajından itibaren temin edilebilir.
Raspberry ketone (IUPAC: 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one; diğer adları: frambinonon, rheosmin; CAS: 5471-51-2; C₁₀H₁₂O₂; 164,20 g/mol), ahududunun (Rubus idaeus) karakteristik aromasından sorumlu temel fenolik keton bileşiğidir. Doğal ahududularda yalnızca eser miktarda (%0,001'in altında) bulunur; bu nedenle doğal ekstraksiyonu son derece pahalıdır ve parfüm endüstrisinde kullanılan raspberry ketone neredeyse tamamen kimyasal sentezle üretilir. Oda sıcaklığında beyaz ila açık sarı kristal toz formundadır. Taze ahududu, hafif şeftali, elma ve ince çiçeksi nüanslar içeren koku profiliyle floral-meyvemsi ve gourmand parfümlerde orta nota bileşeni olarak kullanılır. parfumhammaddesi.com'da IFRA onaylı raspberry ketone listelenmektedir.
Raspberry Ketone Nedir? Kimyasal Yapısı ve Doğal Kaynağı
Ahududunun Koku Kimliği: Fenolik Keton Yapısı
Raspberry ketone, 1940'larda ahududu aromasından izole edilen ve yapısı aydınlatılan fenolik bir keton bileşiğidir. Kimyasal olarak para-hidroksifenilbütanon yapısına sahiptir; bu fenolik iskelet hem koku karakterini hem de bileşiğin aroması dışındaki özelliklerini belirler.
Doğal ahududularda raspberry ketone konsantrasyonu son derece düşüktür: 1 kg taze ahudududan yalnızca 1–4 mg raspberry ketone elde edilebilir. Bu oran, doğal kaynaktan çıkarımı ekonomik açıdan neredeyse imkânsız kılar. Parfüm endüstrisinde kullanılan raspberry ketone bu nedenle kimyasal sentezle, ağırlıklı olarak asetofen ve 4-hidroksibenzaldehitin aldol kondansasyonu reaksiyonuyla üretilir.
Raspberry ketone'nin CAS numarası 5471-51-2, IUPAC adı 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one, diğer adları frambinonon ve rheosmin, moleküler formülü C₁₀H₁₂O₂ ve moleküler ağırlığı 164,20 g/mol'dür. Doğal ahududularda 1 kg'da yalnızca 1–4 mg bulunur; bu oran doğal ekstraksiyonu ekonomik açıdan imkânsız kılar. Parfüm endüstrisinde kullanılan raspberry ketone kimyasal sentezle üretilir. Kaynak: parfumhammaddesi.com
Parfüm Formülasyonunda Raspberry Ketone Kullanımı
Konsantrasyon Rehberi: Güçlü ama Dengeli Bir Meyve Notu
Raspberry ketone, furaneol kadar olmasa da oldukça güçlü bir koku bileşiğidir. Düşük konsantrasyonlarda taze ve hafif ahududu-şeftali nüansı katarken yüksek konsantrasyonlarda baskın ve yoğun bir meyve profili oluşturur. Formülasyonda dengeli bir meyvemsi etki için dikkatli dozlama önerilir.
| KONSANTRASYON | ETKI | KULLANIM SENARYOSU |
|---|---|---|
| %0,05 – 0,1 | İnce meyvemsi arka plan | Floral yapılara hafif meyve nüansı |
| %0,1 – 0,3 | Belirgin ahududu-şeftali | Fruity floral ve hafif gourmand |
| %0,3 – 0,7 | Güçlü taze meyve karakteri | Meyvemsi oryantal ve gourmand |
| %0,7 – 1,5 | Baskın ahududu profili | Konsept fruity parfümler |
Raspberry ketone oda sıcaklığında beyaz kristal toz formundadır. Parfüm alkolüne veya DPG'ye eklenmeden önce 40–50°C'ye ısıtılmış solvent içinde çözülmesi önerilir. Furaneol ile birlikte kullanıldığında ahududu-karamel-çilek üçlüsü oluşurken gül absolutü ile kombinlendiğinde hafif meyvemsi-çiçeksi floral bir profil yaratılır. Her iki kombinasyon da %0,1–0,3 raspberry ketone ile başlanarak test edilmelidir.
Uyumlu Hammaddeler ve Satın Al
Meyvemsi ve Gourmand Kombinasyon Rehberi
Raspberry ketone'nin taze ahududu profili, furaneol'ün yoğun çilek-karamel karakteriyle birleştiğinde zengin bir kırmızı meyve-şekerlenmiş meyve kompozisyonu oluşturur. Gourmand ve fruity parfümlerin en yoğun meyve kombinasyonudur; her iki hammadde de düşük konsantrasyonda kullanılmalıdır.
Raspberry ketone'nin taze meyvemsi nüansı, gül absolutünün zengin çiçeksi profili ve yasemin'in egzotik derinliğiyle birleştiğinde floral-meyvemsi ailesinin en feminen ve en sofistike kombinasyonunu oluşturur. 2000'ler ve 2010'ların karakteristik feminen parfüm yapısıdır.
Raspberry ketone'nin tatlı ahududu nüansı, ambroxan'ın derin ambre kalıcılığı ve misk bileşenlerinin temiz zeminiyle birleştiğinde modern fruity-ambre ailesinin en çok aranan kombinasyonunu oluşturur. Bu yapı hem gençlik hem sofistike bir çekicilik yaratır.
Raspberry ketone'nin tatlı meyve karakteri, bergamot ve lime'ın keskin turunçgil ferahlığıyla zıt bir tatlı-ekşi denge kurar. Fruity-fresh ailesinin canlı ve dinamik kombinasyonudur; sporif ve genç parfümlerde geniş uygulama alanı sunar.
Kristal toz çözme yöntemi: Raspberry ketone'yi 40–50°C ısıtılmış parfüm alkolü veya DPG'ye ekleyerek çözün. Soğuk solvente eklenmesi tam çözünmeyi yavaşlatır ve formülasyonda homojen dağılımı engeller.
Furaneol ile kombinasyon için ek dikkat: Her ikisi de güçlü hammaddeler olan raspberry ketone ve furaneol birlikte kullanıldığında her birinin konsantrasyonu tek başına kullanıma göre düşürülmelidir. Kombinasyon sinerjik etki yaratır.
5 gram başlangıç gramajı: Düşük konsantrasyonlarda kullanıldığından 5 gram ile çok sayıda formülasyon denemesi yapılabilir.
Raspberry Ketone Satın Al
CAS: 5471-51-2 · IFRA onaylı · Ahududu & meyvemsi nota
5 gram başlangıç gramajı · Hızlı Türkiye içi kargo
Sık Sorulan Sorular
Raspberry ketone (CAS: 5471-51-2; frambinonon), ahududunun karakteristik aromasından sorumlu temel fenolik keton bileşiğidir. Taze ahududu, hafif şeftali ve ince çiçeksi nüanslar içeren koku profiliyle floral-meyvemsi ve gourmand parfüm formülasyonlarında orta nota hammaddesi olarak kullanılır.
Doğal ahududularda raspberry ketone konsantrasyonu 1 kg'da yalnızca 1–4 mg düzeyindedir; bu oran doğal ekstraksiyonu ekonomik açıdan imkânsız kılar. Parfüm endüstrisinde kullanılan raspberry ketone bu nedenle kimyasal sentezle üretilir. Koku profili ve kimyasal yapı açısından her ikisi özdeştir.
Genellikle %0,05–1,5 aralığında kullanılır. İnce meyvemsi arka plan için %0,05–0,1, belirgin ahududu-şeftali nüansı için %0,1–0,3, güçlü meyve karakteri için %0,3–0,7 oranı tercih edilebilir. Başlangıç için %0,1 ile test yapılması önerilir.
Oda sıcaklığında beyaz ila açık sarı renkte kristal toz formundadır. Parfüm alkolüne veya DPG'ye 40–50°C'ye hafifçe ısıtılarak eklenmesi homojen çözünme sağlar.
parfumhammaddesi.com'da IFRA onaylı raspberry ketone 5 gram başlangıç gramajından itibaren mevcuttur. Hızlı Türkiye içi kargo ile gönderilmektedir.
Son güncelleme: Mayıs 2026 · www.parfumhammaddesi.com
Fenolik Ketonlar · Orta Nota
